Yến thô là tổ yến được thu hoạch trực tiếp từ nhà yến, hang động mà chưa qua bất kỳ công đoạn sơ chế nào. Yến thô là loại tổ yến nguyên thủy, giữ được hàm lượng dinh dưỡng 100%, sợi yến dai ngon hơn sau khi chế biến. Vì là yến thô nên lông chim yến và các tạp chất như bụi bẩn, thức ăn, phân chim đều lẫn trong tổ. Tổ Yến có màu trắng ngà và mùi tanh nhẹ như lòng trắng trứng gà.Một trong những ưu điểm lớn nhất của tổ yến thô là rất khó để làm giả. Việc làm giả tổ yến thô gần như không thể vì trong tổ yến chứa lông chim yến cùng các tạp chất khác. Do đó, bạn có thể yên tâm sử dụng. Bên cạnh đó, vì chưa qua công đoạn sơ chế nào nên giá thành của yến còn nguyên lông thấp hơn so với những loại tổ yến khác. Đây cũng là hạn chế lớn nhất của yến thô, theo đó tổ yến khi mua về cần ngâm nước và làm sạch lông trước khi chế biến. Điều này thường mất rất nhiều thời gian và cần sự tỉ mỉ.

Công dụng của yến thô đối với sức khỏe

• Với hơn 18 loại acid amin cùng các khoáng chất, vitamin thiết yếu, tổ yến mang lại hiệu quả trong việc tăng cường sức khỏe tổng thể, cải thiện miễn dịch. Đây là thực phẩm giúp phục hồi sức khỏe ở người vừa mới ốm dậy hiệu quả.
• Một trong những lợi ích mà tổ yến mang lại là kích thích hệ tiêu hóa giúp cải thiện chức năng ở cơ quan này. Các thành phần trong thực phẩm như mangan, kẽm cùng các acid amin giúp hoạt động tiêu hóa diễn ra tốt hơn, tăng khả năng hấp thu các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể.
• Các thành phần trong tổ yến thô thúc đẩy quá trình hình thành collagen và colistin, tăng khả năng tái tạo da, giúp làn da chắc khỏe, mịn màng và làm chậm quá trình lão hóa ở phụ nữ.
• Phenylalanine, Cysteine có trong yến sào giúp tăng cường trí nhớ, tốt cho não bộ, hỗ trợ giảm đau, đẩy nhanh quá trình phục hồi chấn thương sau phẫu thuật.
• Hàm lượng Glucosamine trong tổ yến giúp tăng cường sức khỏe xương khớp, hỗ trợ điều trị các bệnh viêm khớp và phòng ngừa thoái hóa khớp đáng kể.
• Trong tổ yến có chứa Prolin với hàm lượng 5.27% có tác dụng phục hồi và tái tạo các mô bị tổn thương. Đồng thời cân bằng huyết áp và ngăn ngừa xơ vữa động mạch.
• Sử dụng tổ yến thường xuyên còn cải thiện chức năng hô hấp, ngăn ngừa các vấn đề về đường hô hấp thường gặp như viêm họng, ho, đau họng,… Bên cạnh đó, thực phẩm này còn hỗ trợ điều trị và phục hồi chức năng hô hấp ở người bị covid.
• Yến sào còn là thực phẩm tốt cho sức khỏe sinh lý nam và nữ. Các thành phần dưỡng chất giúp tăng tuần hoàn máu, nội tiết tố ở cả nam và nữ giới. Từ đó giúp tăng ham muốn tình dục và cải thiện chất lượng “cuộc yêu”
• Tổ yến thô còn tốt cho sự phát triển trí tuệ của trẻ, bổ sung các dưỡng chất thiết yếu cho mẹ bầu (từ 4 tháng) và tốt cho người lớn tuổi muốn cải thiện sức khỏe tổng thể.

Hướng dẫn làm sạch tổ yến thô

Do có chứa lông chim yến và các tạp chất nên sau khi mua yến thô về bạn cần sơ chế sạch trước khi chế biến các món ăn từ yến. Việc làm sạch tổ yến thô đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo và cần nhiều thời gian. Việc sơ chế không đúng cách không chỉ làm thất thoáng dưỡng chất mà còn có thể gây nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe.

Để làm sạch tổ yến còn nguyên lông, bạn cần thực hiện các bước sau:

• Chuẩn bị vật đựng như thao hoặc tô lớn có màu sáng để giúp dễ lấy lông yến
• Rây có lỗ nhỏ để tránh bị rớt sợi yến khi lọc
• Bàn chải đánh răng mới
• Muỗng
• Nhíp gắp lông yến ( khi mua yến bên VINBIRD sẽ được tặng kèm 
• Dĩa
• Chén đựng

Hướng dẫn thực hiện:

• Cho lượng tổ yến vừa đủ dùng vào nước ngâm đến khi mềm đều thì tách sợi yến ra và đổ phần nước bỏ
• Đến khi yến ráo nước thì cho vào dĩa và chuẩn bị 1 chén nước sạch để kế bên. Dùng nhíp nhổ lông yến và các tạp chất. Theo đó mỗi lần nhặt lông bạn nên vào chén nước sạch để làm sạch phần lông bám trên nhíp.
• Yến sào sau khi nhặt sạch lông thì cho vào ray rồi cho vào thau/ tô có nước sạch. Sử dụng muỗng và bàn chải chà nhẹ nhàng các sợi yến để loại bỏ các tạp chất và lông yến còn sót lại. Không nên ngâm yến trong nước quá lâu vì sẽ làm mất đi các dưỡng chất của yến.
• Lặp lại tương tư như cách trên và thay đi phần nước chứa tạp chất và lông yến đến khi các sợi yến sạch hoàn toàn là được.
   

----
#vinbird #yensao #yen #yensao #yenchung #toyen #toyensao #toyenrnguyento #toyengay #yenthonguyenchat #yentho #yenvun #toyentho #toyentinhche #yentinhche #yentuoi #vunyen #yennguyento #yennguyenchat #caocap #bachyen #thucpham #suckhoe #nguyento #yenxao #chinhhang #rutlong #yenrutlong #yennguyenlong #nguyenlong