YẾN TINH CHẾ CAO CẤP được xem là một loại cao lương mỹ vị có giá trị dinh dưỡng cao giúp bồi bổ sức khỏe. Đây cũng là loại yến sào có giá đắt nhất nhưng vẫn được nhiều người lựa chọn nhờ đã được làm sạch, tuyển chọn kỹ càng về chất lượng. Đặc điểm của yến tinh chế là sạch trắng, không lẫn bất kỳ tạp chất nào, dễ gãy vỡ (do đã ngâm nước để lọc tạp chất sau đó sấy khô ép lại thành tổ), màu trắng đục cùng nhiều hình dạng lớn nhỏ khác nhau. 

- Yến sào tinh chế cao cấp có nhiều sợi , phía sợi bên ngoài được phủ kín bằng lớp sợi dài , phía trong là 1 lớp sơ mướp mỏng . Tổ yến nguyên chất có màu trắng ngà ,  không sử dụng bất kỳ hương liệu, hóa chất nào trong quá trình làm sạch đồng thời vẫn giữ nguyên được hương vị và giá trị dinh dưỡng quý giá. Được chọn từ những tổ yến thô, sau đó sẽ đươc thợ vệ sinh và nhặt lông tổ , quá trình nhặt lông hoàn toàn bằng những công đoạn thủ công , không có sự can thiệp của máy móc . Người thợ sẽ loại bỏ những chiếc lông, tạp chất , bụi bẩn của yến thô sau khi ngâm trong nước từ 20 - 30 phút. Sợi yến sạch sẽ được đắp kéo lại về hình dáng ban đầu ,  chuyển sang công đoạn sấy khô. KHÔNG DÙNG BẤT KỲ CHẤT TẨY RỬA . NÊN DINH DƯỠNG VÀ MÙI TANH CỦA YẾN VẪN GIỮ ĐƯƠC NGUYÊN VẸN , KHÔNG BỊ MẤT ĐI TRONG QUÁ TRÌNH LÀM SẠCH TỔ.

CÔNG DỤNG CỦA YẾN SÀO TINH CHẾ 

Yến sào được xem như một loại cao lương mỹ vị bởi nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao, vi lượng tốt cho sức khỏe đồng thời giúp làm đẹp tự nhiên, ngăn ngừa lão hóa, cụ thể như:

• Tăng cường hệ thống miễn dịch, đẩy lùi virus, vi khuẩn trong cơ thể, chống suy nhược cơ thể, phục hồi sức khỏe cho người mới ốm dậy, bệnh nhân sau phẫu thuật.
• Giúp ăn uống ngon miệng, kích thích hệ tiêu hóa.
• Bổ phế, long đờm, giảm ho.
• Có lợi cho sức khỏe não bộ, tăng cường trí nhớ, tăng khả năng hấp thu vitamin D trong tự nhiên.
• Ngăn ngừa tình trạng lão hóa, đẹp da, ngăn ngừa nếp nhăn.
• Tốt cho sức khỏe của xương, bảo vệ gan.
• Kiểm soát tốt lượng đường có trong máu, ngăn ngừa béo phì.
• Thúc đẩy sự phát triển ở trẻ nhỏ.
• Cải thiện sức khỏe sinh lý cả nam và nữ.
• Tốt cho bà bầu, phụ nữ sau sinh.

CÁCH CHẾ BIẾN YẾN TINH CHẾ

Yến sào tinh chế có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng với vị ngọt, mặn khác nhau đi kèm nhiều thực phẩm, tùy vào sở thích. Các sơ chế, chế biến và cách chưng yến tinh chế đơn giản nhất như sau:

• Ngâm nở yến sào trong nước sạch khoảng 25 -  30 phút. Lưu ý không nên đổ nhiều nước mà chỉ để nước ngập hơn yến 1 chút. 
• Chưng cách thủy trên lửa nhỏ khoảng 20 phút cho đến khi sợi yến trở nên trong vắt.
• Có thể chưng yến kèm với đường phèn, hạt sen, táo đỏ hay long nhãn… để yến có vị ngọt thanh, thơm ngon hơn và khử mùi tanh. 
• Đối với các món như cháo, soup yến, người dùng chỉ thêm yến vào khi cháo hoặc súp gần chín và đun thêm 5 phút là có thể dùng.
• Đặc biệt, đối với những phần yến đã ngâm nếu không sử dụng hết có thể cho vào hộp/túi zip và bảo quản trong tủ đông nhiệt độ khoảng (-5) đến (-10) độ C và sử dụng trong vòng 3 tháng hoặc tủ mát trong 1 tuần. Khi chế biến, cần rã đông tự nhiên và chưng cách thuỷ ở nhiệt độ phù hợp để giữ nguyên chất dinh dưỡng, không để sôi trực tiếp trên 100 độ C.
  #vinbird #yensao #yen #yensao #yenchung #toyen #toyensao #toyenrnguyento #toyengay #yenthonguyenchat #yentho #yenvun #toyentho #toyentinhche #yentinhche #yentuoi #vunyen #yennguyento #yennguyenchat #caocap #bachyen #thucpham #suckhoe #nguyento #yenxao #chinhhang #rutlong #yenrutlong #yennguyenlong #nguyenlong