CHÂN YẾN LÀ GÌ ?

Chân tổ yến, còn được gọi là chân yến, đóng vai trò quan trọng trong việc cố định tổ yến vào vách đá hoặc thành nhà nơi chim yến làm tổ. Nếu phần tổ yến được tạo nên từ các sợi kết dính lại thành một lớp mỏng, thì chân tổ yến thường là một cục lớn và dày vững chắc

YẾN THÔ LÀ GÌ ?

Tổ yến thô là yến sào nguyên thủy và có giá trị dinh dưỡng cao nhất trong các loại yến vì chưa qua bất kỳ công đoạn sơ chế nào. Trên thị trường, yến thô có giá thành thấp hơn so với các loại yến khác. Tuy nhiên, trước khi sử dụng bạn cần phải sơ chế để loại bỏ lông, tạp chất, bụi bẩn. Mặc dù mất nhiều thời gian nhưng loại yến này vẫn được nhiều người lựa chọn.

YẾN RÚT LÔNG KHÔ LÀ GÌ ?

Yến rút lông khô được đánh giá là có hình thức đẹp, giá trị dinh dưỡng cao. Hãy cùng tìm hiểu thêm về đặc điểm, giá thành của loại yến này trong bài viết sau.

SO SÁNH YẾN THÔ VÀ YẾN TINH CHẾ KHAC NHAU NHƯ THẾ NÀO

YẾN RÚT LÔNG ĐỊNH HÌNH LÀ GÌ ?2

Yến rút lông định hình là Tổ yến cỡ 4A và 5A trắng đẹp được tách lông bằng tay nghề kỹ thuật cao không ngâm nước quá 2 phút.

YẾN TINH CHẾ LÀ GÌ ?

Yến Sào Tinh Chế Đây là loại tổ yến đã được qua xử lý, những tổ yến gãy, vỡ (trong quá trình thu hoạch hay trong khi xử lý lông để làm yến sơ chế) sẽ được ngâm trong nước và loại bỏ hết lông và tạp chất. Sử dụng khuôn để định hình lại những sợi yến tươi.

CÓ NÊN SỬ DỤNG YẾN VỤN ? TÁC DỤNG CỦA YẾN VỤN CÓ GIỐNG YẾN KHÁC KHÔNG ?

ĂN YẾN SÀO CÓ NGĂN NGỪA TÌNH TRẠNG LÃO HOÁ KHÔNG ? GIẢI ĐÁP ..

Trong yến sào chứa nhiều threonie, đây là hoạt chất nền tảng hình thành eastine và collagen. 2 chất này có khả năng tự tổng hợp, hình thành tế bào mới và phục hồi tế bào bị hư tổn. Bên cạnh đó, Threonin còn có tác dụng ngăn ngừa lão hóa, hạn chế hình thành nếp nhăn, hỗ trợ tăng cường độ ẩm.

YẾN CÓ GIÚP THANH LỌC ( DETOX ) CƠ THỂ KHÔNG ?

Tổ yến được nghiên cứu có chứa Axit Sialic giúp bảo vệ cơ thể khỏi nguy cơ nhiễm virus cúm.

QUY TRÌNH LÀM YẾN TINH CHẾ

Trẻ bị sốt có ăn được Yến Sào không? Những lưu ý khi cho trẻ ăn yến

Mặc dù là thực phẩm có công dụng tăng cường sức đề kháng, phòng tránh bệnh tật và tăng cường khả năng hồi phục nhưng Yến sào không được khuyến khích cho trẻ nhỏ bị sốt.

LỢI ÍCH CỦA YẾN ĐỐI VỚI NÃO BỘ , GIÚP CẢI THIỆN TRÍ NHỚ

trong tổ yến rất có lợi cho sự phát triển não bộ, giúp khôi phục khả năng ghi nhớ, nâng cao chức năng thần kinh hoạt động tốt hơn. Chất axit amin còn gây tác động lên não để nâng cao trí nhớ và tăng khả năng tư duy cho trẻ nhỏ.

TỔ YẾN ĐƯỢC LÀM TỪ ĐÂU ?

Yến sào, chữ Hán là tổ của chim yến, được làm hoàn toàn bằng nước bọt của chim yến; to khoảng bằng tổ chim sâu. Chim yến tiết nước bọt thành từng sợi tơ gắn vào vách đá dệt thành tổ, có hình dạng như vỏ sò, màu trắng đục.

Yến vụn là gì? Sử dụng yến vụn có tốt không?

Yến vụn so với yến nguyên tổ có giá thành thấp hơn, tuy nhiên đây cũng là những sợi yến rơi ra từ tổ chim, chứa đầy đủ các dưỡng chất như các loại yến sào khác. Trong đó có thể kể đến hàm lượng vitamin, protein, axit amin và các nhóm khoáng chất, nguyên tố vi lượng vô cùng phong phú.

Tổ yến được hình thành như thế nào?